2023-02-21から1日間の記事一覧
□季節より「季節感」が大事なんです ・農産物、水産物の旬には「はしり」「たけなわ(旬)」「なごり」の3段階あります。「はしり」の頃はまだ品質にばらつきがありますが、旬初めの「はしり」を楽しみにされている方が利用されます。何よりも「〇〇のシーズン…
□季節より「季節感」が大事なんです ・農産物、水産物の旬には「はしり」「たけなわ(旬)」「なごり」の3段階あります。「はしり」の頃はまだ品質にばらつきがありますが、旬初めの「はしり」を楽しみにされている方が利用されます。何よりも「〇〇のシーズン…