□「関連陳列」と「関連販売」? 先にお断りしておきますが「関連陳列」と「関連販売」の考え方については、 「個人」や「企業や組織」によって位置づけが様々ですので、ここでの「関連 陳列」と「関連販売」の話は、あくまで私が経験したことについて話をさせ…

□セルフ」は続くよ、どこまでも? スーパーマーケットは本来「セルフサービス」が基本ですが、「セルフ」の 流れがチェックアウト(支払い)にも及んできました。ほんの10年前までは、レジ 係の人がスキャンから会計まで行っていましたが、今ではセミセルフレジ…

□ホスピタリティ…和倉温泉「加賀屋」のおもてなし④ ここまで私が「加賀屋」に泊まって実際に体験したことをお伝えしました。 もし、「加賀屋」に宿泊した方全員が私と同じような体験や経験をしたとする とどうでしょう? 「加賀屋」が永く旅館満足度ナンバー…

□ホスピタリティ…和倉温泉「加賀屋」のおもてなし③ 冬の能登では雨、風、雪、雹、霙への備えが必要です。観光をしていても、いき なり雹が降ってきて、あたり一面「氷玉の世界」に見舞われることがありました。 夜の加賀屋も厳重に雨戸をしているにも関わら…

□ホスピタリティ…和倉温泉「加賀屋」のおもてなし② 加賀屋のお風呂は男湯、女湯ともに「２階建て」になっています。いろいろな お風呂があることや夥しい数の客室数のため、大挙して入浴に来られても対応で きるようにしているのでしょう。 さぁ、待ちに待っ…

□ホスピタリティ…和倉温泉「加賀屋」のおもてなし① 和倉温泉にある旅館「加賀屋」は永く旅館満足度ナンバーワンになっており、 いつかは泊まりたいと思っていました。この度、念願叶って「加賀屋」に泊まる ことができました。 実際に宿泊してみて「加賀屋」…

□クレーム対応は固定客作りに繋がる? どの業種でもお客様からのクレームは耳が痛いものです。商品クレームや接客 応対へのクレーム、施設へのクレーム、果てはお客様同士のいざこざ等々、その 内容は多岐にわたり、枚挙に暇がありません。 ご指摘いただいた…

□クレーム対応は固定客作りに繋がる? どの業種でもお客様からのクレームは耳が痛いものです。商品クレームや接客 応対へのクレーム、施設へのクレーム、果てはお客様同士のいざこざ等々、その 内容は多岐にわたり、枚挙に暇がありません。 ご指摘いただいた…

□「ハレの日」と「ケの日」 「ハレ(晴れ)の日」とは「お祭りや年中行事等の特別の日、非日常」のことで、 「ケ(褻)の日」とは「普段の生活、日常」のことを指します。「ハレの日」と 「ケの日」は今ではあまり使いませんが、小売業の世界では大変重要な意味…