2023-03-07から1日間の記事一覧
□鮮度と食べ頃 ・生鮮食品は鮮度が命です。特に野菜と鮮魚はお店に入荷した時が最も鮮度の良いの で、いかに早く売場に陳列し、鮮度が良い状態で売り切るかが勝負になります。惣菜 は時間との戦いです。揚げ物やお弁当などは、作ってから4時間以内がおいしく…
□鮮度と食べ頃 ・生鮮食品は鮮度が命です。特に野菜と鮮魚はお店に入荷した時が最も鮮度の良いの で、いかに早く売場に陳列し、鮮度が良い状態で売り切るかが勝負になります。惣菜 は時間との戦いです。揚げ物やお弁当などは、作ってから4時間以内がおいしく…